なめ味噌作り❣️

伊勢志摩の昔からの保存食!
志摩の姉から教わり今しか手に入らない大豆を漬け込む!
子供の頃母さんの作ったなめ味噌が懐かしく作ってみた!
食べ頃までは2ヶ月先、楽しみ楽しみです。